Tout commence par le vin mousseux Chandon composé de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon. Nous développons notre macérat à partir d’un extrait naturel d’écorces d’oranges Valencia sourcées localement et d’un mélange d’épices sélectionnées dans les meilleurs terroirs du monde. Ces ingrédients macèrent ensuite dans une eau de vie de raisins réalisée par nos œnologues avant d’être assemblés au vin mousseux puis mis en bouteille.​

Aromatique, vibrant, amer. La saveur acidulée mais généreuse des extraits naturels d’écorces d’oranges s’allie à un mélange subtil d’herbes et d’épices pour un juste équilibre entre le sucre et l’amertume.