Chandon
Spritz Orange Peel & Spices
Découvrez le CHANDON Spritz Orange Peel & Spices, l’original, prête-à-servir, élaboré à partir de zestes d’oranges biologiques et d’épices, notamment la cardamome, l’anis étoilé ou la gentiane. Prêt-à-servir, ajoutez simplement quelques glaçons avec une tranche d’orange séchée et un brin de romarin. 11,5 % Vol.
LE DERNIER NÉ DES TERROIRS CHANDON
Depuis notre fondation, en 1959, sur les contreforts des Andes argentines, nous ouvrons un monde de possibilités en élaborant des vins effervescents dans 6 vignobles à travers le monde. De l’Argentine à la Californie, en passant par le Brésil, l’Australie, la Chine et l’Inde, nous sommes devenus l’un des plus grands domaines dédié à la bulle au monde. Nous sommes, et avons toujours été, des pionniers explorant constamment de nouveaux ingrédients, techniques et terroirs.
UNE NOUVELLE APPROCHE DU SPRITZ
UN COCKTAIL PRÊT-À-SERVIR, AJOUTEZ SIMPLEMENT QUELQUES GLAÇONS
La référence historique de la gamme, ce spritz est élaboré à partir de zestes d’oranges biologiques et d’épices. Un subtil assemblage de notre vin effervescent élaboré à partir de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon – issus de nos vignobles d’altitude, dans la région de Mendoza, en Argentine – et de nos macérats aux extraits naturels d’écorces d’oranges, cultivées, en agriculture biologique, à Tucumán, dans le nord-ouest de l’Argentine.
L’ORIGINAL
CHANDON SPRITZ ORANGE PEEL & SPICES
C’est un Spritz équilibré présentant les notes d’amertume propres aux oranges de la variété Valencia, aux herbes et épices entrant dans sa composition, notamment la cardamome, l’anis étoilé ou la gentiane.
NOTES DE DEGUSTATION
LA RÉFÉRENCE HISTORIQUE DE LA GAMME
HERBES ET ÉPICES
EXTRAITS NATURELS D’ÉCORCES D’ORANGES
NOTES D’AMERTUME
RECOMMENDATIONS DE SERVICE
Comment servir votre cocktail CHANDON Spritz ?
Servis dans un verre de type ballon avec 3 ou 4 glaçons, chacun peut être décoré de façon différente.
Chef de cave chez CHANDON Argentine
Ana Paula Bartolucci
"Pour les deux nouveaux spritz de notre collection Lemon & Verbena et Berries & Hibiscus, nous avons souhaité créer des cocktails sans utiliser de processus de désalcoolisation. Nous avons opté pour une sélection de raisins Muscat, peu sucrés et récoltés au début de la vendange, et avons interrompu la fermentation des jus dans nos cuves lorsque le taux d’alcool atteint 6% et le sucre résiduel 57g/l. Assemblé aux macérats d’arômes naturels crées ensemble, nous obtenons ainsi un Spritz à un taux d’alcool de 6%."
ACCORDS METS ET VINS
SUGGESTIONS D'ACCOMPAGNEMENTS
Il convient pour l'apéritif et en accompagnement des carpaccios, plats asiatiques épicés, des sushis et sashimis.
SUSHI & MAKI
La fraîcheur iodée des fruits de mer s'harmonise délicieusement avec les notes citriques vives.PLATEAU DE FROMAGES
Les caractères prononcés des fromages créent un contraste aromatique qui complète le CHANDON Spritz Orange Peel & Spices.CHARCUTERIE
L'amertume agréable de l'orange équilibre les saveurs riches et salées des charcuteries.- FRUITS SECS
Les subtiles notes épicées de notre spritz trouvent une complémentarité gustative naturelle avec la douceur des fruits secs.
NOTRE COLLECTION A ÉTÉ DÉVELOPPÉE SUR UNE PÉRIODE DE SIX ANS ET A FAIT L’OBJET DE 179 ESSAIS.
DES CRÉATIONS À LA CROISÉE DES EXPERTISES
La collection est le résultat d’un travail collaboratif, autour de la création de cocktails effervescents, mené par Ana Paula Bartolucci, chef de cave chez CHANDON Argentine, Pauline Lhote, directrice de l’œnologie et des vignobles chez CHANDON Californie, et Inés de los Santos, mixologue et propriétaire du Cochinchina, bar de Buenos Aires figurant en 26ème place sur la liste des 50 World’s Best Bars 2025. Ensemble, elles ont uni leurs expertises techniques en matière d’élaboration de vins effervescents et de création de cocktails à base d’arômes naturels.
