UN MUNDO DE POSIBILIDADES

CHANDON se compone de una comunidad de viticultores arraigada a una serie de viñedos en los que nunca se pone el sol. Desde nuestras inesperadas tierras, elaboramos excepcionales vinos espumosos de carácter único.

SOMOS EXPLORADORES CURIOSOS

Somos seis bodegas conectadas, todas ellas productoras de vinos excepcionales, unidas por nuestra personalidad y valores comunes.

Desde nuestra creación en 1959, el espíritu pionero que está integrado nuestro ADN nos ha llevado a recorrer el mundo, Argentina, California, Brasil, Australia, China e India. Nuestra misión siempre ha sido abrir un mundo de posibilidades en vinos espumosos. Algo que es tan relevante hoy como lo fue hace seis décadas.

LA RENOVACIÓN DEL SPRITZ

CHANDON Garden Spritz toma nuestro excepcional vino espumoso y le añade un toque único:

nuestro exclusivo licor de naranja amarga elaborado con naranjas, hierbas y especias recogidas a mano . Una receta casera secreta, lista para servir y para compartir. Servido sobre tres hielos, con una rodaja de naranja deshidratada y una ramita de romero.

“
SE TRATARAN LAS CORTEZAS DE LAS NARANJAS DE DISTINTAS MANERAS: FRESCAS, MACERADAS O AL HORNO PARA DARLES UN SABOR A CARAMELO, A CHOCOLATE, A CONFITURA. ¡EL OLOR MIENTRAS SE COCINAN ES INCREÍBLE!

ANA PAULA BARTOLUCCI, ENÓLOGA DE CHANDON GARDEN SPRITZ

CONOZCA A LA ENÓLOGA

Ana Paula Bartolucci es enóloga en el equipo de CHANDON Argentina.

“Nací en Mendoza, a menos de 60 km de la bodega CHANDON. Para este producto, hemos seleccionado una granja familiar tradicional y sostenible que no utiliza pesticidas para cultivar las naranjas. Eso era importante para nosotros, porque solo usamos las cáscaras.

Utilizamos las cáscaras de distintas maneras: frescas, maceradas o al horno para darles un sabor a caramelo, a chocolate o a confitura. ¡El olor mientras se cocinan es increíble! Mientras tanto, elaboramos el vino base con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Semillon de la finca CHANDON.

CHANDON Garden Spritz es un producto para disfrutar, con amigos, en diferentes ocasiones. Es realmente único. CHANDON está a la vanguardia de los vinos espumosos: siempre hemos sido innovadores. Hemos dedicado cuatro años a desarrollar este producto y ahora estamos inspirando nuevos modos de consumo. Estoy orgullosa de ello.” 

CÓMO ELABORAMOS NUESTROS VINOS ESPUMOSOS

TODO COMIENZA EN LA TIERRA - ASÍ ES COMO SE PUEDE SABOREAR UN LUGAR EN UNA COPA. EL TERROIR LO ES TODO, O CASI TODO.

Hay muchas maneras de elaborar vino espumoso. En CHANDON escogemos el método de elaboración en función del estilo que queremos darle a nuestros vinos. Para algunos vinos se utiliza el método tradicional, mientras que para otros como CHANDON GARDEN SPRITZ optamos por nuestro método propio: Charmat largo de fermentación lenta.

En este método, una vez se ha elaborado el vino base y se ha añadido el licor de tiraje, el vino se introduce en un depósito de acero inoxidable para someterlo a una segunda fermentación durante un periodo de cuatro a doce meses. Durante el tiempo que el vino es sometido a una segunda fermentación, se remueve continuamente, agitando las lías del vino. Esto permite que los vinos desarrollen un carácter rico y cremoso.... y un lento despertar de los aromas.

ELEVANDO LA EXPERIENCIA DEL SPRITZ

Sofisticado pero auténtico. Simple pero intrigante, no tiene ni aromas ni colorantes artificiales. Es naturalmente delicioso.

Nuestro vino base, CHANDON Brut, ha sido nominado como mejor vino espumoso argentino 2020 en el concurso CSWWC.