EINE WELT VOLL UNBEGRENZTER MÖGLICHKEITEN

CHANDON - eine Gemeinschaft von Winzern, über die Welt verteilt wie unsere Weingüter. Aus unerwarteten Regionen bringen wir außergewöhnlichen Sparkling hervor und schaffen damit unvergessliche, gemeinsame Erlebnisse.

WIR SIND NEUGIERIGE ENTDECKER

CHANDON ist ein Verbund von sechs Weingütern, die alle hervorragende Weine herstellen, vereint durch gemeinsame Werte und Persönlichkeit.

Seit unserer Gründung im Jahr 1959 hat uns der Pioniergeist in unserer DNA rund um den Globus geführt: nach Argentinien, Kalifornien, Brasilien, Australien, China und Indien.

Unser Ziel war es schon immer in Sachen Schaumwein eine Welt der unbegrenzten Möglichkeiten zu eröffnen – heute, genau wie auch vor 60 Jahren.

WENN SPRITZ AUF AUSSERGEWÖHNLICHEN SPARKLING TRIFFT

CHANDON Garden Spritz ist unser außergewöhnlicher Schaumwein mit einem besonderen Twist: einem einzigartigen Bitterlikör aus natürlichem Orangenschalenextrakt handgepflückter Orangen, Kräutern und Gewürzen.

Unser geheimes Hausrezept ist komplett servierfertig und, sobald die Flasche gekühlt ist, perfekt zum Teilen. Am besten noch mit Eiswürfeln, einer getrockneten Orangenscheibe und einem Rosmarinzweig serviert! Ein raffinierter Spritz, kreiert von unserem argentinischen CHANDON Winzerteam.

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Wir verarbeiten die Schalen auf verschiedenste Art und Weise: frisch, mazeriert oder gebacken, um einen Karamell-, Schokoladen-, kandierten Geschmack zu verleihen. Der Geruch während des Kochens ist unglaublich!

Ana Paula Bartolucci, Önologin Chandon Garden Spritz

UNSERE WINZER

Ana Paula Bartolucci ist Önologin bei CHANDON Argentinien.

„Ich wurde in Mendoza geboren, weniger als 60 km vom Weingut CHANDON entfernt. Für unsere neueste Kreation arbeiten wir mit einem traditionellen, nachhaltigen und familiengeführten Familienbetrieb zusammen, der keinerlei Pestizide für seine Orangen verwendet. Das war uns besonders wichtig, weil wir nur die Schalen verwenden.

Wir verarbeiten die Schalen auf verschiedenste Art und Weise: frisch, mazeriert oder gebacken - für einen Karamell-, Schokoladen-, kandierten Geschmack. Der Geruch während des Kochens ist unglaublich! Währenddessen stellen wir den Basiswein aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Semillon-Trauben aus dem CHANDON-Weingut her.

CHANDON Garden Spritz kann man perfekt mit Freunden zu den verschiedensten Anlässen genießen. Er ist wirklich einzigartig! Das passt zu uns. CHANDON ist ein Vorreiter in Sachen Schaumwein und wir sind seit jeher innovativ. Wir haben vier Jahre lang an dieser Komposition gearbeitet und jetzt begleiten wir damit neue Konsumanlässe. Darauf bin ich sehr stolz.”

DIE HERSTELLUNG UNSERES SPARKLING

Es beginnt mit dem Boden – den man bis ins Glas schmecken kann. Terroir ist alles! Oder vielleicht nicht ganz.

Es gibt viele Möglichkeiten, Schaumwein herzustellen. Für CHANDON gibt die Stilistik die Wahl der Methode vor, daher wenden wir unsere ganz besondere Charmat Methode an, bei der der Wein sehr langsam fermentiert wird.

Bei diesem Verfahren wird der Basiswein unter Zugabe der Dosage in einen Edelstahltank gegeben. Dort findet über einen Zeitraum von vier bis 12 Monaten die zweite Gärung statt, wobei der Wein kontinuierlich gerührt und die Hefe in Bewegung gehalten wird. Dadurch kann der Wein seinen reichhaltigen, cremigen Charakter entwickeln ... und seine Aromen langsam entfalten.

HEBT DAS SPRITZ-ERLEBNIS AUF EIN NEUES NIVEAU

Anspruchsvoll und gleichzeitig authentisch. Einfach und doch faszinierend. Ohne künstliche Aromen, ohne künstlichen Farbstoff – einfach nur köstlich, mehr nicht!

Wissenswert: unser Basiswein CHANDON Brut hat 2020 bei der Champagner- und Schaumwein-Weltmeisterschaft die Kategorie „Bester argentinischer Schaumwein“ gewonnen.